Две награды Кавказского Кубка по хлебопечению отправились в КЧР
На Кавказском Кубке по хлебопечению, который состоялся в рамках VIII Праздника хлеба на юге России в городе Ставрополе, пекари из Карачаево-Черкесии стали призерами сразу в двух номинациях. Так, студенческая команда, представляющая Северо-Кавказскую государственную гуманитарно-технологическую академию, стала серебряным призером в номинации «Декоративная выпечка», а сборная КЧР, состоящая из пекарей-профессионалов, завоевала кубок в специальной номинации "За сохранение национальных традиций".
"В каждой номинации перед конкурсантами стояла задача раскрыть тему «Хлеб объединяет мир». Для этого требовалось испечь и тематически украсить каравай, а также представить небольшую концертную программу. Несмотря на большое количество участников и жесткую конкуренцию, нашим командам удалось отличиться", - сообщила SM-News куратор сборной КЧР, доцент кафедры «Технологические машины и переработка материалов» СКГГТА Халима Боташева.
Всего участниками Кавказского Кубка по хлебопечению стали 12 команд из регионов СКФО, Краснодарского края, Республики Крым и Астраханской области.
Также в рамках мероприятия была представлена выставка кондитерских и хлебобулочных изделий, производимых в Карачаево-Черкесии.
Организацию поездки конкурсантов и выставки курировал Департамент потребительского рынка услуг и лицензирования Министерства промышленности и торговли КЧР.
